استان
فارس یکی از مهمترین مناطق خرماخیز ایران است .این استان به دلیل دارا
بودن آب و هوای مناسب همواره توانسته در ارائه محصولات کشاورزی و باغی این
کشور خود را به عنوان شاخص ترین استان معرفی نماید.
از مهمترین
خرماهای این استان می توان خرما زاهدی و شاهانی نام برد به طوری که همواره
تاجران ایرانی و بین المللی برای خرید این دو گونه خواستار دریافت آن می
باشند.
خرما شاهانی جهرم به دلیل دارا بودن شیره بسیار توانسته
توجه بسیاری از خریداران این میوه را برای تهیه انواع فراورد ها حتی مصرف
به صورت تازه خوری جلب نماید.
از اصلی ترین نکات در مبادلات این
میوه قیمت ارائه شده آن می باشد که با توجه به خرید آن از باغداران این
محصول می توان به بهترین شکل آن را به بازارهای مصرف معرفی کرد.
طبق آمار 6 درصد از نخل های کل کشور در جهرم است. فراوانی درختان نخل به قدری است که این شهر را جنگل نخل نامیده اند.
کبکاب، زاهدی، مضافتی و شاهانی جزء مهمترین ارقام خرماهای تولیدی جهرم است . هر کدام از این خرماها دارای ویژگی منحصر به فردی هستند و طرفداران خاص خود را دارند.
زمان برداشت خرما در جهرم از اواخر تابستان تا اواسط پاییز است.
