به گزارش تابناک
یزد،پسته،
این محصول پر فراز و نشیب که در مناسبت‌های مختلف دینی و ملی کنارمان بوده از محبوبیت
خاصی برخوردار است که اگر به تولید آن توجه شود، حسب یقین اقتصاد در این دیار جهشی
چشمگیر پیدا می کند، چرا که جدای از بازار درون استانی، بازار خارج از استان نیز به
این محصول، روی خوش نشان داده و آن را طلب می‌کند.
بر اساس آمارهای موجود امسال بیش از 45 هزار تن پسته خشک در استان تولید می‌شود که با تدابیر اندیشیده شده و افزایش علم کشاورزان، هر ساله به میزان آن افزوده می‌شود، اما این مسیر توسعه از گرد و غبار غفلت رنج می‌برد و راهش را به کندی طی می‌کند.
"علیرضا طاقه‌باف" مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهادكشاورزي استان يزد از وجود 185 واحد فرآوری پسته در این استان خبر داد و گفت 65 مورد از اين واحدهاي فراوری دارای پروانه بهره‌برداری و مابقی دارای جواز تأسیس هستند.
وي گفت: مجتمع‌های فرآوری پسته استان توانسته‌اند با ارائه خدمات خود، اعتماد باغداران استان را جلب کنند به گونه ای که محصول پسته این استان در داخل استان فرآوری می‌شود و برای فرآوری نیازی نیست که محصولات به خارج استان منتقل شوند.
مدیر صنایع کشاورزی استان با اشاره به ظرفیت 45 هزار تنی پسته استان در سالجاري، افزود: بر اساس آزمایش‌های انجام شده محصولات فرآوری شده، هیچ‌گونه مشکلی از نظر آفلاتوکسین ندارند.
وي با بيان اين كه وجود آفلاتوكسين در این محصول زیر حد مجاز کشورهای اروپایی است، تاكيد كرد: این محصول می‌تواند به عنوان یک محصول ملی و صادراتی، ارزآوری خوبی برای کشور و استان داشته باشد كه اين امر نيازمند نگاه ويژه‌ي مسئولان به این محصول است.
طاقه‌باف در پايان شهرستان‌های مهریز، خاتم ، تفت، اردکان و یزد را در رتبه‌های اول تا پنجم در زمینه فراوری پسته عنوان کرد و گفت: تولید پسته در استان يزد علاوه بر ایجاد اشتغال در مراحل مختلف تولید و صادرات، یك منبع ارزشمند برای كشورهاي همجوار در جهت كسب درآمد ارزی محسوب می‌شود و باید برای شناساندن پسته تولیدی استان در بازارهای داخلی و خارجی، برنامه‌ریزی جدی صورت گیرد.