به گزارش خبرگزاری تابناک یزد، «یدالله جواد پور» با اشاره به این که تریتیکاله حاصل تلاقی چاودار و گندم است و به آن چاودم هم می‌گویند، اظهار کرد : این گیاه در بهار و پاییز کشت شده و نسبت به سرما ، خشکی و شوری از گندم و جو مقاومتر است.
وی افزود : این محصول در خاکهای کمتر حاصلخیز و شنی عملکرد مناسب تری از چاودار و گندم داشته و در مقایسه با جو تولید دو برابر دارد.
جواد پور گفت: به طورکلی تریتیکاله ۲۰ درصد برتری عملکرد نسبت به گندم داشته و مقاومت خوبی نسبت به ریزش دارد.
وی اضافه کرد: عملکرد این محصول در هکتار در مناطق مختلف کشور به طور متوسط ۷ تن و عملکرد کاه تولیدی تا ۱۰ و نیم تن در هکتار گزارش شده است.
این مسئول ضمن اشاره به این که دانه تریتیکاله دو منظوره مصرف میشود، ذکر کرد: از آرد آن برای تهیه انواع شیرینی کیک و نان مخصوص استفاده میشود، اختلاط آرد گندم و تریتیکاله موجب افزایش ماندگاری و پوکی نان شده و کیفیت نان را بهبود می‌بخشد.
مدیر زراعت ذکر کرد: از دیگر مصارف این محصول می توان به تامین علوفه واحدهای دامداری اشاره کرد،با توجه به کیفیت مطلوب در تغذیه دام وطیور از گندم و جو برتر است زیرا اسید آمینه لیزین بالاتری نسبت به گندم دارد.
جوادپور در پایان افزود: این گیاه تحمل بالایی در مزارع سر چرا توسط دام دارد و به عنوان علوفه سبز در چرای مزرعه‌ای و علوفه سیلو شده استفاده می شود.