تابناک فارس به نقل از شیرازه: محمدهادی عابدی اظهار داشت: بخش میمند دارای ۱۷۰۰ هکتار باغ انجیر دیم است که ۱۳۵۰ هکتار آن بارور می باشد و پیش بینی می شود بیش از ۵۰۰ تن محصول انجیر از انجیرستان های میمند برداشت شود.
وی افزود: برداشت محصول انجیر از نیمه اول مرداد ماه آغاز شده است و تا پایان شهریور ماه ادامه خواهد داشت.
عابدی اضافه کرد: رقم باغات انجیر میمند، انجیر سبز می باشد و از بالاترین کیفیت در مقایسه با سایر ارقام انجیر برخوردار می باشد.
مسئول مرکز خدمات جهاد کشاورزی میمند ضمن اشاره به کیفیت میوه انجیر تحت تاثیر نحوه برداشت، شرایط خشک کردن، روش ضد عفونی، شرایط نگهداری و انبارداری بیان داشت: کشاورزان در بسته‌بندی، جمع‌آوری و فروش محصول دقت لازم داشته باشند تا محصول سالم و با کیفیت به فروش برسد.
انجیر میوه‌ای است که هر دو حالت خشک و تازه آن مفید و منبع غنی از مواد مغذی ضروری مختلف است، آن‌ها غنی از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها بوده و از منظر قرآن و اطبای قدیمی نیز به عنوان بهترین میوه همراه زیتون است.
