برداشت عسل کنار در شهرستان خنج قطب تولید این محصول در فارس آغاز شد.
تابناک فارس به نقل از صداو سیما:مسئول امور دام و زنبورداری جهاد کشاورزی خنج گفت: برداشت عسل کنار در این شهرستان از نیمه‌های مهر آغاز شده است و تا اواخر آبان ادامه دارد.
فریدون جمشیدی افزود: اعتدال هوای پاییز و زمستان، وجود درختان کنار و دیگر گونه‌های تیپ گرمسیری و گل دهی این درخت در اواخر فصل تابستان و گونه‌های گرمسیری شهد دار، سبب شده است که افزون بر صد هزار کلونی زنبورعسل از استان‌های اصفهان، چهار محال بختیاری و سرحدات شمال فارس، برای زمستان گذرانی و بهره مندی از عرصه‌های منابع طبیعی به این شهرستان کوچ کنند.
وی گفت: با توجه به میانگین تولید ۸ کیلو عسل کنار از هر کندو، برآورد می‌شود پاییز امسال ۸۰ تن عسل مرغوب کنار در خنج تولید و به بازار مصرف داخلی و خارج از کشور عرضه شود.
جمشیدی افزود: عطر، طعم و خواص دارویی عسل کنار، سبب مرغوبیت و بازار پسندی عسل تولیدی این منطقه شده است.
وی گفت: زنبورداران اغلب تا پایان فصل سرما دراین شهرستان باقی می‌مانند واز اوایل بهار به سرد سیر باز می‌گردند.
